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百合怎么吃，核心吃法是蒸、煮、炒、炖、做甜汤、做早餐粥。新鲜百合适合快炒、蒸食、煮甜汤，干百合适合煮粥、炖汤、做羹汤。准备时把百合掰成均匀小瓣或泡软，搭配莲子、银耳、南瓜、西芹、鸡蛋、小米、燕麦、雪梨、牛奶这类常见食材，就能做出清甜、软糯、脆嫩、稠润等不同口感。百合味道淡，本身容易吸收其他食材香气，因此适合进入早餐、午晚餐和甜品，日常三餐都能安排。