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高热量和高脂肪的食物有哪些，常见选择集中在坚果、乳酪、食用油脂、部分肉类、点心和酱料。坚果类有花生、腰果、杏仁、核桃、开心果；乳酪类有黄油、奶油、奶酪、芝士片；油脂类有橄榄油、椰子油、花生油、芝麻油；肉类常见肥牛、五花肉、牛腩、鸡皮、鸭皮；点心类常见巧克力、蛋糕、饼干、奶茶、椰浆甜品；酱料类常见花生酱、芝麻酱、沙拉酱、咖喱油、火锅蘸料。这类食物香味浓、能量密度高，适合需要快速补充能量、喜欢奶香坚果香、做烘焙煎炒、拌酱调汁、家庭聚餐和分享点心的场景。日常可按口味挑选一种或几种，再搭配米饭、面点、鸡蛋、蔬菜、豆制品，做出好吃又满足的餐盘。